做水蒸蛋时,别只会加温水!牢记“3点”,保证蒸蛋嫩滑无气孔

鸡蛋可以说是咱们日常生活当中必不可少的一种食材,除了营养价值丰富之外,它的口感各方面都是非常不错的。并且加上鸡蛋的烹饪方法也是多种多样,不同的做法,制作出来的鸡蛋口感都大不相同,也是受到了很多大人和小孩子的欢迎,尤其是对于宝妈们来说,鸡蛋还是宝宝很好的代餐食品。

不过在众多鸡蛋做法当中,最受欢迎的还是水蒸蛋,制作好的水蒸蛋口感嫩滑,十分的美味。加上制作方法也是非常的简单,所以这道菜经常会出现在餐桌上面。但并不是每个人做的水蒸蛋都非常的好吃,很多人因为没有掌握到正确的做法,蒸出来的水蒸蛋不嫩滑,甚至还会出现很多的气孔,这样严重影响到食用的口感。

为此很多人想尽了办法,相信大家都知道,想要水蒸蛋做出来好吃,最关键的是往里面加入适量的温水,这样才能够让蒸蛋做出来更加的细腻,其实除了加温水之外,还要注意一些小技巧。今天小编就给大家分享下,做水蒸蛋时,别只会加温水!牢记“3点”,保证蒸蛋嫩滑无气孔。

第一点,鸡蛋和温水的比例

虽然大家都知道,想要水蒸蛋蒸出来又香又嫩,最关键的是往里面加入温水,但是温水和鸡蛋液的比例也是非常重要的,直接决定了水蒸蛋蒸出来的状态,如果水多了,就会导致蛋水分离的状态。而如果水少了,就会导致水蒸蛋蒸出来又老又硬,所以鸡蛋和温水的比例最好是控制在1:2.5左右。

第二点,密封

往鸡蛋液当中加入了适量的温水,为了让蛋液和水充分的混合,一定要用筷子将其搅拌均匀,而在搅拌的过程中会有很多的泡沫出现,所以记得用漏网将其过滤,这样才能够让鸡蛋蒸出来无气孔。而且在蒸之前,一定要进行简单的密封,这样才能够保证蒸煮的过程中,不会进入较多的空气,蒸出来的鸡蛋也会更加的嫩滑。

第三点,蒸制

对于水蒸蛋是冷水上锅还是热水上锅蒸,很多人对于这个问题都有很大的争议,其实想要水蒸蛋蒸出来又香又嫩,最好是热水上锅蒸,这样不仅能够缩短蒸煮的时间,还能够保证水蒸蛋蒸出来香软嫩滑,入口即化。

所以在家做水蒸蛋时,别只会傻傻的往里面加入温水,应该牢记以上的3点,这样才能够保证水蒸蛋蒸出来嫩滑无气孔。 今天的美食小技巧就分享到这了,希望以上内容能帮助到您,若是您觉得有用,劳烦您点赞关注和分享,谢谢您的支持!​​​

杜清清和郑益昕抵达天津敞开“清昕组合”

2018-19女排超级联赛半决赛将在2月12日正月初八拉开帷幕,天津女排首战将坐镇主场迎战江苏女排。作为卫冕冠军,天津女排的引援也反常干脆利索,正如之前的风闻,没等"合眼儿睡觉",头天晚上靴子就直接落地了,杜清清和郑益昕2大国手加盟;

补强

外表看天津队实力上有多少增强可以不必去想,可是作为天津这只传统强队更多的仅仅需求补短板即可卫冕,仅仅把缝隙补上了其实或许就能带来质的腾跃,明显她们俩的加盟将极大地补强天津队副攻线和接应方位的实力,绝对对天津女排实力阵型再次上升一个层次,一位是国内"万能型"副攻,另一位是进攻刚猛的接应,再次弥补了天津女排的短板地点,有球迷戏称这是一口气引了2个接应+一个副攻+半个自由人!

特色:

1)杜清清联赛体现十分超卓,简直每场竞赛,在山东女排队接应方位的她都是最高分获得者,并且天津女排接应杨艺状况经常不稳定,尽管保证系统做的不错可是进攻瘦弱,所以这一方面天津女排的确比任何人看的明晰,届时杜清清或许成为天津女排首发接应二传,这也是关于杜清清这名小将的一个检测。

2)郑益昕作为万能副攻,不只技能上全面,防卫保证、小球串联都很超卓,后攻才能特色明显,更为重要的是,她能接任何方位上的一传。从数据上看,郑益昕在局均得分5.2排在第2,榜首是李盈莹;最佳得分手以338分排在第4,榜首也是李盈莹413分;

抵达:

被球迷称为"清昕组合"的杜清清与郑益昕已于昨日1月24日起程兵分两路从济南坐高铁和从厦门乘飞机到天津,天津也派出助理教练曹阳和于飞兵别离"陆空"接站, 两个新援也如同商议好了依照"清昕"次序先后抵达天津,晚上抵达之时即遭到有女排见识传统的天津媒体和天津球迷热心的"围追堵截",这也是她们之前不曾见的,天津对排球的见识和热心也正是他们寻求的方针。

融入:

1)半决赛行将开端,杜清清参加到天津队将面对一些调整,作为天津队的接应或许还要承当接一传的使命,杜清清表明:"我会做好预备,感觉自己和杨艺在后排防卫上有必定距离,会好好向她学习。"可以参加天津队,她表明十分高兴:"和天津队的球员都比较了解,王媛媛、杨艺、孟子旋、李盈莹都曾经是国青队友,信任我能很快融入天津女排这个团体。"

2)"小新鲜"郑益昕则展现出阳光开畅的一面,因为这是她榜首次打四强赛,郑益昕表达了自己参加天津队的振奋之情,"我觉得挺激动的,刚才在路上于辅导(天津女排助理教练于飞)也跟我讲了一下后边的练习组织,我又欢喜、又等候、又振奋。"关于转入天津队的进程,她泄漏:"打完第二阶段一切竞赛后教练才告诉的我,我想教练肯定是通过慎重考虑后,觉得我比较合适天津队的系统。

关于融入天津队,郑益昕觉得不是问题,她说:"陈辅导(陈友泉)也带过我,对我各方面比较了解,他会排出一个合适的阵型。"至于压力,郑益昕笑着表明彻底没有,"队里有妹妹(李盈莹),没有压力,我和姚迪也有过合作,不存在太大问题。因为司职副攻的郑益昕技能较为全面,不只能承当起进攻和拦网的"本职工作",还能接受一传和后攻使命,因而天津队在具有郑益昕后,将有或许重现中国女排黄金一代时的一传系统,即郑益昕将进入天津女排的一传系统。

调查:

郑益昕全面但功率不高,杜清清只能说山东在环绕她打,实力有待调查,俩人拦网都不好,或许天津更垂青有一传才能的攻手,补强后的天津感觉没有上一年有刘晓彤李莹的部队强。

再等候江苏队的官宣,本年江苏纸面实力只会更强,估量引入双副攻或许性大;

等候半决赛津苏对决;

据悉,杜清清和郑益昕将于今日1月25日与天津队的正式合练。

魔术总裁:将尽可能给富尔茨提供最好的支持

虎扑 2 月 8 日讯 今天,魔术总裁杰夫 – 韦尔特曼接受了记者的采访,谈到了球队新援马克尔 – 富尔茨。

” 我们非常激动地欢迎马克尔 – 富尔茨来到魔术大家庭。得到一位曾经的状元秀对我们来说是一次绝佳的机会,也给我们的后场注入了阵容深度。”

” 我们会按富尔茨的需要,尽可能给他提供最好的支持,我们期待着他未来所能做出的贡献。”

[ 来源 :Twitter ]

邓超40岁生日及与孙俪成婚9周年,被问好久不发微博原因回应暖心

在文娱圈内,任何一对明星配偶都受到很多网友的重视,尤其是邓超孙俪、谢娜张杰、唐嫣罗晋等榜样夫妻,其间邓超与孙俪可以说是榜样夫妻中的榜样,二人成婚九年来一向恩爱有加,而且生有一子一女一家四口非常美好。家庭美好之外,邓超与孙俪的作业也是欣欣向荣,孙俪作业之余更多的是统筹家庭,而邓超则是一向在影视及综艺方面开展,成绩显著。

邓超近照

一般来说,每当明星过生日或许其它特别的日子时都会在交际渠道发布一下动态,而在今日关于邓超而言则是非常重要的一个日子,不但是自己的生日更是与妻后代俪成婚40周年纪念日,邓超则是先狡猾了一下然后则又温馨了一下。

邓超发文邓超配图有喜感陈赫王祖蓝为邓超送生日祝愿

2月8日,邓超40岁生日,首先是晒出一张自己的搞怪照,并配文写道:“老邓头 又老了一岁 怎样办”,相片中邓超身穿黑色毛衣,一脸沧桑眉头微皱,头上则P了一头假发显得发量非常弄好,全体造型非常有喜感,尽显狡猾。此外,邓超的老友陈赫、王祖蓝等人也为兄弟送上生日祝愿,如陈赫写道:“祝老邓头生日高兴”,王祖蓝写道:“生日高兴 超哥”,信任不久后其他跑男成员也会有所表明。

邓超庆祝成婚九周年邓超一家四口滑冰邓超与网友互动

此外,今日出了是邓超的40岁生日外,仍是邓超与孙俪成婚9周年纪念日,随后邓超再次晒出一张一家四口滑冰的合照,并配文:“媳妇9周年高兴”,相片中一家四口都戴着头盔安全帽,不难看出是最左边的邓超在拿手机自拍,身旁则是小花妹妹,再往右是等等,最终一位穿绿色上衣的则是孙俪。在谈论中,邓超也祝愿自己生日高兴并向网友拜年,不过有网友谈论:“哥,生日高兴.你怎样做到这么久不发微博[污]有必要安慰咱们,9张无撮嘴相片/2.08分视频”,邓超则表明:“由于要带孩子啊”,答复狡猾又暖心。

邓超孙俪合照

网友看到后,纷繁谈论道:“超哥春节期间很缄默沉静啊,不共享点团圆的相片吗,哈哈”,“生日高兴,成婚九周年高兴,圈内的榜样夫妻啊,爱情一向很好”,“邓超与孙俪才是文娱圈内正常共处的配偶啊,值得称赞”,“超哥春节都干吗了,共享共享吧”,“大年初四估量其他人都忙着走亲戚呢,还没送上祝愿吧。”

义乌侬的“独家记忆”,吃了这20道菜才算过完年!

仿佛10年前还是1998,2019的新年却在转眼间来了。今年你们家准备了多少丰富佳肴宴请亲友呢?

今天,商报君就来和大家说说义乌侬过年必吃的20道美食!吃了这些佳肴,你的春节才完整!

1 馒头捂肉

红烧肉馒头配腊笋,是义乌人逢年过节必不可少的经典菜肴。义乌人选择馒头是有讲究的:必须是吴店馒头。而之所以选择它,也有典故。据说,古时曾有士兵打仗至吴店,饥寒交迫。好客的义乌人用馒头招待士兵,使得士兵士气大增,旗开得胜。自那以后,每逢遇到年节喜事,义乌人餐桌上必定少不了传统的吴店馒头,以示庆祝。

2 豆皮素包

豆皮素包,这是义乌及周边地区特有的地方风味小吃,取用义乌名优特产豆腐皮包裹豆腐、萝卜、咸菜、肉末、糯米饭等。油润白净的豆腐皮在浸润了之后,经主妇的巧手一摆弄,馅料就被包裹在了薄如蝉翼的豆腐皮内。之后放入锅内煎炸成金黄色,外脆里嫩的豆腐包就完成了。

3 酒糟核桃

据传这道美食来自义乌名医朱丹溪,有一次他行医乡间,偶遇一村妇产后虚弱,无奶水育儿,母子都奄奄一息。朱丹溪让其家人用红曲酒糟拌核桃、鸡蛋,烧煮后加红糖,喂食村妇数日后村妇即元气恢复,奶水大增,其子长大后成为骁勇善战的大将军。

后来,义乌人便以此法煮成红曲酒糟核桃酒,用于滋补身体,因为是朱丹溪的发明,所以取名为“丹溪醉核桃”。

4 茶叶蛋

义乌人把鸡蛋比喻金元宝,过年吃个金元宝,恭喜发财,图个好彩头。

5 汤圆

义乌人过年饭桌上一定要有汤圆,意味新年“圆圆满满”,而且要“有汤有水”,寓意“有财有势”。

6 红馃

红色寓意吉祥代表喜气,与办喜事什么物件都要沾红带红一样,义乌人有一种过年过节或者办喜事用得很多的“红色”食物,那就是义乌红馃。

7 义乌腊肠

每年年关,家家户户都会买上好的五花肉,加上食盐、花椒等香料,买劲道的猪肠洗净灌上一节节美味的香肠,还有不少人家会用松枝熏制出美味的腊肉。年夜饭桌上,香肠腊肉已是咱们义乌人少不了的必备食材哦。

8 义乌土鸡煲

用的家养(土鸡,春节前特别紧俏,价钱飙百元朝上),肉极细腻,肥厚,洗净后用盐腌制,放水里煮,煮后的汤,亦可放些黄芽菜吃;待鸡冷透,斩块,置入玻璃瓶中,排齐,摆一排撒层盐,最后倒入5年陈的花雕,浸透,封盖至不漏气。吃时用小碟盛个5、6块即可出客,极扎台型。

9 荞麦老鼠

荞麦老鼠是义乌传统的名小吃之一,味道佳。它是用荞麦面粉和水以及其它辅料混合做成的。荞麦老鼠好吃的秘诀首先要选好水分充足的萝卜,拔成丝状,再选上好的牛肉切丝,将萝卜丝和牛肉加猪油翻炒,萝卜和牛肉的香味出来之后,放进荞麦老鼠,加水煮,最后再放上青葱、生姜等调味料出锅。

10 青菜炖豆腐

过年吃惯了大鱼大肉,青菜炖豆腐绝对是义乌人家宴的压轴菜,众盘里面一点绿,清新脱俗,这是与众不同的一道菜。

11 油焖大虾

可以称得上是年夜饭必备的一道硬菜了,它也有些红红火火一整年的寓意。

12 酱牛肉

酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效,是冬季进补的佳品之一。

13 义乌土馄饨

还记得从前外婆手擀的馄饨皮吗?义乌土馄饨个大馅足,圆圆鼓鼓的像个元宝,每次都是满满一碗还不够。

14 年糕

年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。

18 皮蛋

皮蛋是义乌侬的传统冷菜了,年夜饭时家里几位男性长辈总要小酌一杯,配上一盘皮蛋真是再合适不过了。

19 白切羊肉

这种习俗、吃法在浙江范围内都是独有的。白切羊肉所用之羊必须是本地山羊,脂肪少、瘦肉多、肉质鲜嫩多汁,少有羊膻味。制作也很考究,“煮羊”是最关键的一环。怎么养的羊、多少只羊、放多少水、煮羊时的天气和季节等,对“煮羊”的火候和时间都有影响。这些经验也是佛堂白切羊肉声名日盛的秘诀所在。

20 泡面

很多人在春节期间仍然坚守在工作岗位上,吃上一碗泡面是最方便的,当然,还要加根火腿肠,最好再来个卤蛋!